«Η γιαγιά Άννα, με τα αβγά που μας τάιζε, είναι σαν να
πέρασε στο DNA μας την ίδια
αγάπη και τον σεβασμό στις κότες που μας δίνουν το πολύτιμο αβγό», έχει δηλώσει
ο Γιάννης Παλαμάρης.
Θυμάται καλά ότι οι κρόκοι των αβγών της ήταν μνημειώδες,
συχνά διπλοί, και οι μανάδες τα έδιναν ανεπιφύλακτα στα παιδιά τους.
Τα αβγά
του αγροκτήματός μας προσφέρονταν «χύμα» στις λαϊκές στη Σύρο αλλά όλοι τα
έλεγαν με το όνομά μας και γίνονταν ανάρπαστα από γενιά σε γενιά.
Το 2021, ο Γιάννης Παλαμάρης
αποφάσισε να δώσει στα αβγά μας το όνομα 6κροκο, να τα βάλει σε συσκευασία κι
έτσι να τα κάνουμε γνωστά και εκτός Σύρου.
και πέρασε σιγά-σιγά με μεγάλη αποδοχή στα επώνυμα σούπερ μάρκετ της Τήνου, της Πάρου και της Αντίπαρου, της Μήλου και της Νάξου, της Σαντορίνης, της Μυκόνου, της Άνδρου, της Κύθνου και της Ρόδου, μέχρι που έφθασε το 2022 σε επιλεγμένα καταστήματα της Αθήνας