Ο Γιάννης Παλαμάρης πιστεύει ακράδαντα στην αρχή “ό,τι σπείρεις θα
θερίσεις”. Για αυτό, στο αγρόκτημά μας, χρησιμοποιούμε από το 2021
επιλεγμένους, ντόπιους σπόρους στις καλλιέργειές μας.
Μας αρέσει να ακούμε από
τους πελάτες μας “έχω να γευτώ τέτοια μελιτζάνα από τότε που ζούσε η γιαγιά
μου”. Θυσιάζουμε τη μεγάλη ποσότητα παραγωγής προς όφελος της εξαιρετικής
ποιότητας.
Ασκούμε την οικολογική καλλιέργεια, όπως την διδαχτήκαμε
πατρογονικά, χρησιμοποιώντας αντί για λιπάσματα κοπριά από τις κότες μας.
Ο
ίδιος ο Γιάννης Παλαμάρης είναι καθημερινά παρών στα χωράφια καθοδηγώντας μας
και εμψυχώνοντάς μας, Ποτίζουμε με τον ιδρώτα μας και με νερό μέχρι και από
πηγάδια με αγωγιμότητα. Σεβόμαστε τα χώματά μας, τα ξεκουράζουμε και τα
φροντίζουμε με την αφοσίωση του χωρικού που δουλεύει τη γη γιατί την αγαπά.
Μαζί με το πλεονέκτημα της περίφημης Συριανής ηλιοφάνειας
-η μεγαλύτερη στην
Ελλάδα-, απολαμβάνουμε τους καρπούς των κόπων μας σαν να είναι παιδιά μας.